みんなが笑顔になる食卓って幸せだね。 この日は「七夕」。 天の川をイメージして、 星形に切った野菜と一緒に盛り付けました。 一番好評だったのが、 ピンク色に染まった「梅そうめん」 梅干し大好き！な４歳の孫ッチもご機嫌。 ほんのり梅の香りが爽やかにいただけます。...

金沢のお菓子って やはり他と一味違うのよね ビスケットは喉が乾くから あまりテンションあがらない という王子が我が家にもいるのですが これは別物でございます。 hokkaの米蜜ビスケット 知ってる！というあなた お目が高い ビスケット好きだけど...

缶好きにしてクッキー好き そんな私にはたまらない お取り寄せのひとつ 缶入りクッキー KIHACHIのクッキーは 美味しいの周知の事実ですが なんといっても シルバーコレクターとしては見逃せない シンプルなデザインが素敵です 食べ終わったら何を入れましょう ...

デスクワークが膨大なことになると、 瞬きもトイレに行くことも忘れ 一心不乱にPCと格闘することになるのだけど ふとエネルギーが切れる瞬間があります。 そこで コーヒーとチョコレート 原点にして最強の組み合わせが 血糖値とアドレナリンをあげて...

馬刺しを送っていただいた。 真空パックになった赤身のモモ肉で、辛子味噌の特製タレがついている。 会津では馬刺しは辛子味噌で食べるのが伝統的なようだ。 まずは、もも肉を細切りにして「ユッケ風」で。 玉ねぎのスライスと大葉を添え、ごま油と醤油のタレをかける。...

会津の馬刺しをいただいたので「たたき風」に料理してみることに。 お肉の両面にほんのり焼き色がつく程度にフライパンで焼く。 中は綺麗な赤身の肉だ。赤色がとても鮮やか。 玉ねぎとミョウガのスライスと大葉を挟んで、 生姜とニンニクを薬味に、醤油につけていただく。...

今日は “フルーツほおずき”フレーバーのジェラート ほおずきってあのほおずき？って思ったら よく知るアレではなく、 食用に育てられた黄白色の果肉なんですって。 子供の頃は食べちゃダメよ！って言われてきたから 観賞用のほうの味もわからず(笑)...

ルバーブは、 ヨーロッパなどではとてもポピュラーですが 日本ではなかなか目にすることは少ない野菜。 うちでは見かけるとジャムにして食べています。 野菜なのにかなり酸っぱいのです！ なのでこのジェラートは 酸っぱいルバーブとヨーグルトで とってもスッキリさっぱり！...

テオブロマのキャビアチョコレートにミニ缶セットがあるのをご存知だろうか。缶フェチである私のハートは釘付けである。

穴場るマーケットのスタッフがすっかりはまってしまっているYETIジェラート。八ヶ岳の地産地消を軸に商品展開していますが、最近発売された『発酵を味わうジェラート』シリーズが、これまた素敵。

遅く起きた休日のブランチはのんびり時間を使って極上ブランチ

とても贅沢だと思うのは スペシャルな料理がなくても 美味しいパンと パンにあう上質なチーズがあれば それだけで極上WineTime が始まる、ということ。 今日は生ハムとオイルサーディンをつけました。 まだ日が高いから、白ワイン。 パンセレクトは...

チーズ専門店の詰め合わせをお取り寄せしました。 プレゼントのような包みで届いたのは大好きな“ミモレット”　 熟成18か月で目にも鮮やかなオレンジ色！ 硬く引き締まっていて ミルク本来のおいしさやコク、旨味が凝縮されていて幸せー！！...

本日いただくジェラートは≪赤ルバーブヨーグルト≫ ルバーブは、ヨーロッパなどではとてもポピュラーですが日本ではなかなか目にすることは少ない野菜。

ベーコンのブロックを使ってパパがカルボナーラを作ってくれました♪ カリカリもいいけど分厚いベーコンも食べごたえがあっていい！ しっかり旨味を味わっていただきました。今回のお取り寄せは『サガミハム』のセット。

今日は早い時間から飲んじゃおうか～！という日。 おつまみは軽いものがいいね。 何かあるかな～？コレコレ！網元「北村水産」のシラスかまぼこ。ほんのり海の香りがしてシラスのつぶつぶも感じられる。

庭で焼肉ファミリーパーティーをするときはいつも大人数！スーパーで買ったA４ランクのカルビやロースは 私たちが味わう間もなく若者たちがあっという間に平らげる。でも今日は夫婦二人だけの休日。お取り寄せのお肉は「焼肉　芝浦」の「希少部位セット」セット。

「コッコパラダイス」さんの、 美味しい有精卵「自然卵」をいただきました。 卵ってみんな大好きで、 卵料理があると心がほっこり、 元気が出て嬉しくなりますよね～。 そこで今回は「温泉卵」にトライ。 「温泉卵」これってシンプルだけど、結構難しい。 温度と時間の少しの違いで...

「コッコパラダイス」という、美味しい有精卵「自然卵」をいただきました。 卵ってみんな大好きで、卵料理があると心がほっこり、元気が出て嬉しくなりますよね～。 パッケージを開けた時のちょっとした感動。 何？この色の違い。白から濃い赤玉まで。...

【ご飯】 ご飯は新潟の精米したてのお米を送ってもらいました。 自宅用に天日で「はさがけ」したという美味しいお米です。 今日は今が旬真っ盛りのたけのこを使って「たけのこご飯」に。 たけのこは近所の農家さんが朝堀りしたものを米糠で茹で一晩おいたもの。 【味噌汁】...