みんなが笑顔になる食卓って幸せだね。 この日は「七夕」。 天の川をイメージして、 星形に切った野菜と一緒に盛り付けました。 一番好評だったのが、 ピンク色に染まった「梅そうめん」 梅干し大好き！な４歳の孫ッチもご機嫌。 ほんのり梅の香りが爽やかにいただけます。...

平打ち麺のつるりとしたのどごしに、 ほんのりと海藻の香りが感じられる爽やかなうどん。 あご出汁を使ったつゆで「あったかかけうどん」にしてみました。 あっさりと小口ネギだけで、お出汁とうどんの海藻の香りを楽しむのも良いですし、...

平打ち麺のつるりとしたのどごしと、 ほんのりと海藻の香りが感じられる爽やかなうどん。 春を先取りしたタラの芽やふきのとうなどの天ぷらを添えた冷たいざるうどんがオススメ。 もっちり感も感じられるのどごしと海藻の香りを引き立てる、 メカブや海苔のトッピングもあいます。